Peptidegrondstoffen kunnen op verschillende manieren worden geclassificeerd, afhankelijk van de industrie en toepassing. Op basis van de geleverde materialen vindt u hier een uitgebreid overzicht van de soorten peptidegrondstoffen:
Classificatie per grondstofbron
Deze indeling is gebaseerd op de oorsprong van de peptiden en wordt vaak gebruikt in voeding, supplementen en cosmetica:
Plant-Afgeleide peptiden: afkomstig van verschillende planten. Voorbeelden zijn onder meer sojaboonpeptiden, maïspeptiden, tarwepeptiden, erwtenpeptiden en ginsengpeptiden.
Dierlijke-afgeleide peptiden: gewonnen uit dierlijke bronnen, bekend om hun hoge affiniteit met het menselijk lichaam. Voorbeelden zijn onder meer melkpeptiden (wei/caseïne), rundercollageenpeptiden en peptiden uit varkenslever of bloed.
Mariene-afgeleide peptiden: afkomstig uit het zeeleven en bieden unieke biologische activiteiten. Voorbeelden zijn onder meer collageenpeptiden van zeevissen, zeekomkommerpeptiden en oesterpeptiden.
Microbiële-Afgeleide peptiden: Geproduceerd via microbiële fermentatie, wat een hoge productie-efficiëntie biedt. Voorbeelden hiervan zijn bepaalde antimicrobiële peptiden die worden gegenereerd door melkzuurbacteriën.
Classificatie op biologische functie
Dit is de meest gebruikelijke classificatie voor consumenten, omdat deze rechtstreeks overeenkomt met de geclaimde voordelen van de producten:
Antioxidantpeptiden: zuiveren vrije radicalen, vertragen veroudering en verminderen oxidatieve schade (bijv. glutathion, carnosine).
Antihypertensieve peptiden: remmen het angiotensine-converting enzyme (ACE) om de bloeddruk te helpen verlagen (bijvoorbeeld wei-eiwit antihypertensieve peptiden, viseiwit antihypertensieve peptiden).
Antimicrobiële peptiden: verstoren bacteriële celmembranen om schadelijke bacteriën te remmen of te doden (bijv. Lactoferrine-peptiden, defensinen).
Immunomodulerende peptiden: Activeren of reguleren immuuncellen om de immuniteit te verbeteren (bijv. Sojaboonpeptiden, weiproteïnepeptiden).
Minerale opname-Bevordering van peptiden: Bindt zich aan mineralen om hun opname in de darmen te bevorderen (bijv. Caseinofosfopeptide/CPP).
Cosmetische/collageenpeptiden: bevorderen de activiteit van fibroblasten en stimuleren de endogene collageensynthese (bijv. collageenpeptiden van zeevissen).
Opioïden-zoals actieve peptiden: bieden pijnstillende, kalmerende en stemmingsregulerende-effecten (bijvoorbeeld casomorfines, gliadorfines).
